Сегодня мы делимся с Вами рецептом шоколадного торта Прага, с фото. Надеемся, что этот шоколадный торт сделает Ваш праздник еще более приятным, а застолье вкусным и аппетитным. Приготовление шоколадного торта Прага не так уж и хлопотно, но все таки это торт, и над ним придется поработать, чтобы получить достойный кулинарный шедевр.
Яйца – 2 шт,
Сметана – 300 г,
Сахар – 1 стакан,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Уксус – капля, чтобы погасить соду,
Мука – 1,5 стакана,
Какао сгущенное – 0,5 банки,
Миндаль – потребуется немного,
Черный перец – маленькая щепотка;
для крема:
Какао сгущенное – 0,5 банки,
Сливочное масло – 200 г;
для сиропа:
Сахар – 1 ст. ложка,
Вода – 2 ст. ложки,
Ликер (любой) – 1 ст. ложка;
для глазури:
Масло сливочное – 50 г,
Сахар – 4 ст. ложки,
Молоко – 2 ст. ложки,
Какао в порошке – 4 ст. ложки.
Приготовление Шоколадного торта Прага:
Тесто для приготовления торта:
Взять яйца, вбить в глубокую тарелку, разболтать, добавить сметану и сахар, все перемешать тщательно. Погасить соду уксусом, добавить к яичной смеси. Добавить муку и все перемешать. Далее влить полбанки сгущенного какао и добавить перец. Получится вполне плотное тесто.
Тесто для приготовления шоколадного торта Прага надо разделить на 4 части. Раскатать из каждой части корж и каждый корж выпечь в духовке.
Выпекать каждый по 15 минут, духовка должна быть разогрета до 190 градусов С. Готовые коржи убрать в сторону, пусть остынут.
Крем для торта:
Масло сливочное немного растопить, смешать со сгущенным какао. Перемешать тщательно до однородной массы.
Сироп для пропитки шоколадного торта Прага:
Ликер любой развести водой, добавить сахар, все тщательно перемешать.
Глазурь для торта:
Какао-порошок растворить в теплом молоке, поставить на медленный огонь и варить 1 минуту, затем добавить сливочное масло и сахар в итоге получится густая смесь.
Сборка шоколадного торта Прага:
Каждый корж пропитать полученным сиропом и промазать кремом. Коржи складывать друг на друга. Последний корж смазать глазурью и обмазать глазурью бока торта. Поставить на 1 час в холодильник.
Через час шоколадный торт Прага можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
