Как приготовить луковые кольца в кляре? Для этого понадобится всего лишь 15 минут и минимальный набор ингредиентов. Такая закуска – отличная альтернатива привычным и уже надоевшим чипсам, а так же послужит хорошим дополнением к пиву :) Рецепт луковых колец в кляре с фото поможет внести разнообразие в меню ваших закусок.
[ads1]Состав:
Лук репчатый – 3 шт;
Мука – 200 гр + 2 ст. ложки;
Яйца – 2 шт;
Молоко – 200 мл;
Имбирь (порошок) – 0,5 ч. ложки;
Водка – 2 ст. ложки;
Соль;
Масло растительное.
Приготовление луковых колец в кляре:
Для начала необходимо подготовить сам кляр для луковых колец. Для этой цели потребуется глубокая емкость. В нее вбейте яйца и слегка взбейте венчиком или с помощью обычной вилки. Всыпьте 200 грамм муки (лучше предварительно просеянной через сито) и перемешайте, тщательно, чтобы не было комочков. Теперь уже можно влить в эту массу молоко, водку, имбирь (молотый), посолить и снова хорошенько перемешать состав. В этом случае можно воспользоваться миксером, чтобы масса получилась более гладкой и однородной по консистенции. Кляр для луковых колец готов.
Теперь можно заняться непосредственно луковыми кольцами. Луковицы следует очистить, промыть холодной водой. Далее требуется нарезать каждую луковицу равномерно, ровными колечками.
Приготовления завершены, можно приступать к жарке луковых колец в кляре.
Для этого каждое луковое колечко нужно обвалять в оставшихся 2 столовых ложках муки, после этого окунуть в емкость с подготовленным кляром и отправить на разогретую сковородку с кипящим маслом.
Жарить луковые кольца в кляре необходимо до образования аппетитной золотистой корочки, приблизительно около двух минут.
На тарелку положите бумажное полотенце в несколько слоев и на него выложите обжаренные луковые кольца в кляре, бумага впитает весь лишний жир. После этого, можно выложить закуску на блюдо, украсить и подавать к столу с соусом или без него.
Луковые кольца в кляре готовы.
Приятного Вам аппетита!
