Хотите приготовить что-то вкусное и необычное? Приготовьте яйца во фритюре. Это займет минимум времени и потребует минимум ингредиентов.
Мука – 50 г,
Сухари панировочные – 50 г,
Масло растительное для фритюра – около 150 г.
Приготовление Яиц во фритюре:
Два яйца сварить всмятку. Для того чтобы сварить яйца всмятку их надо варить всего 5 минут. Далее остудить, удалить скорлупу. Обвалять каждое яйцо в муке.
Далее взять третье – сырое яйцо, вбить его в глубокую тарелку, хорошо перемешать. Окунуть вареные яйца в сырое взбитое яйцо. Далее, обвалять каждое яйцо в панировочных сухарях. Затем окунуть яйца вновь в яйцо сырое и опять в сухари. Так можно проделать несколько раз, чтобы слой сухарей получился толстым.
Масло вылить в алюминиевую небольшую по размерам кастрюлю или в небольшую, но глубокую сковороду. Поставить на огонь, подождать, когда масло разогреется, положить во фритюр яйца. Жарить не больше 5 минут. Затем достать разрезать пополам.
Яйца во фритюре готовы. Подавать их можно с чем угодно, например, с мясным соусом.
Приятного аппетита!
Чего только сейчас не придумают…? Копченые яйца, маринованные яйца, яйца во фритюре… Даже интересно стало, что из этого получится :)