Шницель из баклажанов

Шницель из баклажанов рецепт

Быстрый рецепт вкусного шницеля из баклажанов.
Минимум времени и усилий, максимум аромата и вкуса :)

Состав:[ads1] Баклажан – 2 шт,
Яйца – 1 шт,
Мука – 1 горсть (небольшая),
Масло растительное (любое) – 2 ст. ложки,
Сметана – 1 ч. ложка,
Укроп – 1 веточка,
Чеснок – 2 зубчика,
Соль – по вкусу.

 

Приготовление Шницеля из баклажанов:

Баклажаны вымыть, обтереть бумажной салфеткой, положить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовке при температуре 200 градусов, не более 5 – 6 минут.
Затем вытащить овощ, запеченный, и очистить его от шкурки. Далее, каждый баклажан разделить на две половинки, вдоль.
Взять не сильно глубокую тарелку, в нее вбить яйцо. Перемешать слегка.
Далее взять еще одну тарелку и насыпать в нее муку.
Теперь надо каждый кусок баклажана, обсыпать его мукой и обмакнуть в яйцо.
Сковороду смазать ее маслом и обжарить кусочки баклажана с обеих сторон.
Соус:
Взять сметану, положить в небольшую, но глубокую тарелку.
Нарезать чеснок мелко, порубить мелко укроп и положить все к сметане. Теперь все ингредиенты смешать.
Выложить шницель из баклажанов на тарелку и подать к столу вместе со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *