Состав:[ads1]
Мука пшеничная – 50 г,
Яичные желтки – 4 шт,
Молоко – 500 мл,
Сахар – 200 г,
Ванилин – 4 г.
Яичные желтки – 4 шт,
Молоко – 500 мл,
Сахар – 200 г,
Ванилин – 4 г.
Приготовление Заварного крема:
В кастрюле смешать муку с сахаром, вбить желтки и хорошо перемешать. Добавить молоко и перемешать до однородной консистенции.
Поставить кастрюлю на огонь и варить, постоянно помешивая.
Когда на поверхности массы начнут появляться пузырьки – добавить ванилин, хорошо перемешать и снять с огня.
Заварной крем загустеет по мере остывания.
Готовым заварным кремом можно использовать для оформления тортов, заварных пирожных, наполнения эклеров и в других кондитерских изделиях.
Приятного аппетита!
