Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Состав:

Мука пшеничная – 170 г,
Масло сливочное – 100 г,
Яйца – 4 шт,
Вода – 250 мл,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Крем заварной.

 

Приготовление Эклеров с заварным кремом:

Масло выложить в кастрюлю, добавить соль, воду и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, добавить муку и, быстро помешивая, варить 2 минуты. Дать тесту слегка остыть. Вбить яйца по одному, хорошо перемешивая тесто.
Выложить тесто на смазанный маслом противень ложкой или при помощи кондитерского мешка на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекать эклеры при 180°С в течение 40 минут (в течение 40 минут дверцу духовки не открывать).
Готовым эклерам дать немного остыть и начинить их заварным кремом с помощью кондитерского шприца (или чайной ложкой – сделав надрез сбоку).
(Можно заполнить эклеры белковым кремом)
Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 2
  1. Lena:

    Обожаю выпечку, особенно эклерчики. Никогда сама не готовила их. Вот хочу решиться и попробовать, рецепт кажется не сложным

  2. Povarenok:

    Как аппетитно выглядят ваши эклерчики, просто чудо!

Оставить комментарий к рецепту: