Состав:[ads1]
Яйца – 4 шт,
Помидоры – 2 – 3 т,
Лук репчатый – 1 шт,
Свежая зелень (по желанию),
Соль.
Помидоры – 2 – 3 т,
Лук репчатый – 1 шт,
Свежая зелень (по желанию),
Соль.
Приготовление Яичницы с помидорами:
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и очистить от семян. Очищенные томаты мелко нарезать.
Лук очистить и мелко нарезать. Измельченный лук для приготовления яичницы с помидорами нужно обжарить на сковороде с растительным маслом в течение минуты. Добавить нарезанные помидоры и тушить на слабом огне, пока не испарится почти вся жидкость (не пересушите).
Яйца взбить вилкой, посолить и влить в сковородку с помидорами. Оставить на огне под крышкой не перемешивая на минуту. Затем хорошо перемешать и жарить под крышкой на среднем огне 5 – 7 минут, периодически перемешивая.
В конце жарки можно добавить измельченную свежую зелень.
Яичница с помидорами готова. Подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
