Состав:[ads1]
Куриные сердечки – 300 г,
Лук репчатый – 100 г,
Шампиньоны – 20 г,
Сметана – 50 г,
Карри – 0,5 ч. ложки,
Масло сливочное – 2 ч. ложки,
Масло растительное – 2 ст. ложки,
Перец черный молотый,
Соль.
Лук репчатый – 100 г,
Шампиньоны – 20 г,
Сметана – 50 г,
Карри – 0,5 ч. ложки,
Масло сливочное – 2 ч. ложки,
Масло растительное – 2 ст. ложки,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Куриных сердечек с грибами:
Куриные сердечки промыть, отправить кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить около 30 минут (до готовности).
Лук очистить и мелко нарезать.
Грибы нарезать пластинками.
Растительное масло смешать со сливочным маслом и разогреть в сковороде. Слегка обжарить измельченный лук. Всыпать нарезанные шампиньоны и довести до готовности на небольшом огне, периодически помешивая. Добавить вареные сердечки, перемешать и обжарить в течение 3 – 5 минут.
Добавить сметану, соль, перец, карри (можно добавить измельченную зелень), перемешать и обжаривать еще около 5 – 7 минут, чтобы испарилась влага.
Готовые куриные сердечки с грибами подавать в горячем виде с гарниром.
Приятного аппетита!
Обычно готовлю куриные сердечки вместе с печенкой в сметане. Интересно попробовать куриные сердечки с грибами и карри.