Кто же откажется от ароматного и сытного жаркого?) Это блюдо давно покорило многих любителей вкусной пищи. Приготовить это кулинарное творение на самом деле не так сложно, как многим кажется. Этот рецепт жаркого с курицей и картофелем – прямое тому доказательство. Просто, вкусно и сытно! Что еще нужно для обеденного стола?)
[ads1]Состав:
Картофель – 1 кг;
Окорочка куриные – 4 шт;
Чеснок – 5 зубчиков;
Лук репчатый – 1 шт;
Морковь – 2 шт;
Масло растительное – 50 гр;
Перец черный молотый;
Свежая зелень – по вкусу;
Соль.
Приготовление Жаркого с курицей и картофелем:
Репчатый лук необходимо очистить и самым обычным образом нарезать на кубики.
Куриные окорочка нужно предварительно промыть в холодной воде и разрезать на крупные куски.
Подготовленное куриное мясо выложить на разогретую с маслом сковородку и обжарить со всех сторон равномерно до образования золотистой аппетитной корочки.
Сюда же в сковородку добавляется подготовленный лук. Все перемешивается, слегка обжаривается.
Тем временем морковь для приготовления жаркого с курицей и картофелем нужно очистить и измельчить теркой (крупной) или же нарезать кубиком. Выложить ее в сковородку к остальным ингредиентам. Снова хорошо перемешать содержимое сковороды, приперчить, добавить соли по вкусу и готовить еще в течение 7 – 8 минуток.
Пока готовится курица с овощами, самое время очистить картофель, а затем его нарезать крупными дольками либо кубиками.
В кастрюлю (большую) высыпать картошечку. Наверх выложить содержимое сковородки. Влить воды столько, чтобы она покрывала содержимое примерно на сантиметр.
На среднем огне довести до кипения (при необходимости досолить), после чего огонь убавить и оставить блюдо томиться на 40 минут.
Спустя 40 минут кастрюлю нужно снять с огня, добавить чесночок, измельченный любым удобным способом (по желанию можно и свежей зелени добавить), хорошо перемешать и дать блюду настояться в течение 15 минут.
Жаркое с курицей и картофелем готово.
Приятного Вам аппетита!
