Курица Капрезе

Курица Капрезе рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Вернемся к блюдам из птицы и рассмотрим рецепт курицы Капрезе с фото. Это как раз одно из тех блюд, которые легко приготовить без лишней возни. Но не смотря на всю простоту приготовления, такая ароматная курочка с помидорами и сыром, запеченная в духовке, прекрасно дополнит любой праздничный стол. В рецепте предлагаем базовый набор специй, Вы же можете поэкспериментировать со своими любимыми приправами.

Состав:

Куриная грудка (филе) – 2 шт;
Соевый соус – 2 ст. ложки;
Сыр (лучше Моцарелла) – 150 гр;
Масло оливковое – 2 ст. ложки;
Помидоры – 2 шт;
Чеснок (измельченный, сушеный);
Базилик сушеный;
Перец;
Соль.

 

Приготовление курицы Капрезе:

Сначала следует подготовить мясо. На каждой грудке необходимо сделать надрезы, поперечные, на всю ширину (не разрезайте мясо до конца). Такие надрезы делаются по всей грудке, через каждый 1,5 сантиметра. Затем посолите, добавьте перчик, чесночок, базилик или другие специи на свой вкус.

Моцареллу тонко нарежьте пластинками, аккуратно.
Помидорки хорошо помойте и нарежьте тоненько кружочками.

Начинка для курицы «Капрезе» готова. Теперь можно приступать непосредственно к формированию самого блюда. Для этого в каждый разрез куриной грудки уложите начинку. А именно: ломтик моцареллы + помидорка. Если есть свежий базилик, можно вложить по листочку в разрезы, тогда сушеный вам не понадобится.

Далее аккуратно переложите обе грудки в подготовленную форму для запекания и смажьте соевым соусом сверху. Затем щедро смажьте полученную композицию маслом оливок и отправьте в духовой шкаф на полчасика.

Кстати: в данном рецепте можно заменить соевый соус обычной сметаной. Вкус получится немного другой. Здесь уж кто как любит.

Запекать курицу Капрезе следует при 180 — 200 градусах С.

Блюдо готово. Приятного Вам аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. КрисTi:

    Вчера приготовила курицу капрезе строго по рецепту, получилось блюдо — просто пальчики оближешь! Вкусное и красивое. На нашем праздничном столе эта курочка разошлась первым делом. Гости просили рецепт))

Оставить комментарий к рецепту: