Любители морепродуктов оценят простой рецепт приготовления вкусных креветок в чесночном маринаде. Это блюдо готовится очень легко, а на вкус получается пикантным и необычным. Креветки в чесночном соусе можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Лимонный сок – 1 ст. ложка;
Соль – 1 ч. ложка;
Перец черный – 2 ч. ложки (лучше свежемолотый);
Чеснок – 4 зубчика;
Коньяк – 2 ч. ложки;
Масло оливковое – 2 ч. ложки.
Приготовление Креветок в чесночном соусе:
Креветки разморозить. Для этого положить их в холодную воду на несколько минут (30-ти минут вполне хватит для разморозки креветок).
Пока креветки будут размораживаться, необходимо сделать для них маринад.
Чеснок очистить, помыть. Измельчить в чеснокодавке, положить в неглубокую посудинку. К чесноку добавить перец и сок лимона, коньяк, смешать все ингредиенты.
Размороженные креветки вытащить из воды, разложить на бумажном полотенце, чтобы вода ушла в него. Далее взять пакет для запекания, поместить в него креветки и полить их подготовленным маринадом так, чтобы каждая креветка была смазана им. Пакет с креветками и маринадом положить в холодильник и оставить мариноваться на 7 часов.
Когда креветки промаринуются, нужно разогреть сковороду, налить в нее немного масла и выложить на нее креветки. Обжарить в течение 5 минут.
Креветки в чесночном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Обожаю креветки. Но обычно делаю из них разные салатики. Жарить креветки еще не пробовала. Рецепт очень кстати.