Приготовить вкусное и сочное блюдо из красной рыбы легко. Рецепт семги в сливочном соусе с фото поможет в приготовлении одного из таких блюд. Вместо семги по этому рецепту можно приготовить другую красную рыбу. Семга в сливочном соусе прекрасно сочетается с гарниром из овощей или картофеля.
Сыр (твердый сорт) – 100 гр;
Лимон – 0,5 шт;
Горчица – 1 ст. ложка;
Сливки – 200 мл;
Перец молотый;
Соль.
Приготовление Семги в сливочном соусе:
Семгу можно заменить на филе любой другой красной рыбы – это на Ваш выбор.
Рыбу необходимо разрезать на порционные куски, затем посолить, поперчить. А так же в это блюдо можно добавить приправы по вкусу, например прованские травы. Подготовленные кусочки семги уложить в форму для запекания.
Далее сыр для приготовления семги в сливочном соусе необходимо измельчить на крупной терке.
Теперь нужно подготовить сливочный соус. Для этого необходимо выдавить сок из половины лимона в глубокую емкость. Туда же добавить горчицу и влить сливки. Сливки можно брать любой жирности. Все это хорошенько перемешать.
Полученным соусом залить семгу и равномерно посыпать сыром.
Отправить форму с рыбой в разогретую до 180 градусов С духовку. Запекать блюдо в течение 20 минут. За это время сыр должен расплавиться и образовать румяную корочку.
Семга в сливочном соусе готова. Подавать можно отдельно или с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Что может быть нежнее и вкуснее семги в сливочном соусе ) рецепт классный. Мужу и сыну рыбка очень понравилась, уплетали за обе щеки )))