Очень простой и незамысловатый рецепт картофельной запеканки с грибами, с фото, сделает обеденное застолье не только сытным, но и вкусным. Это блюдо может позволить себе даже неопытный кулинар. Приготовленная своими руками картофельная запеканка с грибами станет неотъемлемым элементом вашего будничного меню и порадует Вас своей простотой приготовления.
Шампиньоны – 350 г,
Чеснок – 2 зубчика,
Лук репчатый – 1 шт,
Яйца – 1 шт,
Сливки (10%-е) – 100 мл,
Сыр твердый – 100 г,
Сыр плавленый – 100 г,
Соль.
Приготовление Картофельной запеканки с грибами:
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Грибы промыть и нарезать мелкими кубиками или пластинками.
Твердый сыр для приготовления картофельной запеканки с грибами следует натереть на крупной терке.
Плавленый сыр нарезать мелкими кусочками.
Измельченный чеснок слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить лук и спассеровать. Добавить нарезанные грибы, посолить и обжарить до золотистого цвета.
На дно смазанной маслом формы для запекания выложить обжаренные грибы с луком. На грибы положить кусочки плавленого сырка. Наверх кружочки картофеля.
Яйцо слегка взбить, влить сливки, добавить половину тертого сыра и перемешать. Полученную смесь равномерно вылить на картошку. Сверху присыпать оставшейся половиной тертого сыра.
Готовить картофельную запеканку с грибами в духовке при 180°С около 40 минут.
Приятного аппетита!
