Омлет с грибами

Омлет с грибами рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Омлет обычно вызывает ассоциации с очень простым и очень банальным блюдом на скорую руку для быстрого перекуса. Но это не обязательно должно быть что-то банальное и незамысловатое. Взглянуть на это обычное блюдо под новым углом поможет рецепт омлета с грибами. Он займет полчаса вашего времени, но оно того стоит.

Состав:

Яйца – 5 шт;
Молоко – 1/3 стакана;
Грибы Шампиньоны – 500 гр;
Морковь – 2 шт;
Горошек консервированный – 250 гр;
Сливки – 1 стакан;
Мука пшеничная – 2 ч. ложки;
Зеленый лук;
Масло растительное;
Черный молотый перец;
Соль.

 

Приготовление Омлета с грибами:

Приготовление начинки:
Шампиньоны необходимо порезать ломтиками, обжарить на сковородке с растительным маслом.
Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.
Холодные сливки смешать в сотейнике с пшеничной мукой до однородности, чтобы не было комочков. Добавить соль, перец и варить, помешивая, соус до загустения.
В полученный сливочный соус добавить морковь, грибы, горошек и измельченный зеленый лук. Перемешать и накрыть начинку, чтобы не остыла. Начинка для омлета с грибами готова. Так же по желанию можно добавить сюда свежую зелень.
Теперь нужно в глубокой миске взбить яйца. Добавить молоко, соль, перец и перемешать.
Вылить омлет на раскаленную сковороду и накрыть крышкой. Жарить 5 минут.
Готовый омлет выложить на тарелку и сложить пополам. Внутрь положить начинку.
Омлет с грибами готов.

Приятного Вам аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. Povarenok:

    Это уже не просто омлет, а полноценное многокопмонентное второе блюдо)) Я обычно омлет с ветчиной готовлю, теперь попробую приготовить и омлет с грибами)

Оставить комментарий к рецепту: