Домашняя лапша

Домашняя лапша рецепт
Состав:[ads1] Мука пшеничная – 400 г,
Яйца – 2 шт,
Соль.

 

Приготовление Домашней лапши:

Яйца подсолить и слегка взбить. Добавить взбитые яйца в муку и замесить гладкое и плотное тесто (если мало жидкости, можно немного развести водой).
Из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку или пакет и оставить на 40 – 50 минут.
Отделить небольшой кусочек теста, слегка присыпать мукой и тонко раскатать скалкой.
Полученный пласт теста разрезать на узкие полоски. (Можно свернуть раскатанное тесло в рулет, тонко нарезать поперек ножом и развернуть полоски лапши).
В кастрюлю налить воду, подсолить и довести до кипения. В кипящую подсоленную воду (или в бульон, так же можно использовать домашнюю лапшу во многих первых и вторых блюдах) опустить лапшу. Варить домашнюю лапшу 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!

1 комментарий к “Домашняя лапша

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *