Салат Подсолнух

Всем любителям кулинарных экспериментов и ценителям вкусных и красивых блюд предлагаем рецепт салата «Подсолнух» с картофельными чипсами. Этот салат подойдет для любого праздничного стола и не оставит равнодушными Ваших гостей.

Приготовление салата Подсолнух:

Филе курицы промыть под проточной водой, уложить в литровую кастрюлю, залить водой, добавить соль и поставить на огонь. Когда вода закипит, надо немного убавить огонь и продолжать варить 30 минут.
Яйца положить в небольшую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит, оставить вариться на 10 минут.
Когда филе отвариться надо его вытащить на тарелку немного остудить и далее нарезатьать кубиками.
Теперь подготовить сыр: его надо натереть на терке, лучше крупной.
Грибы шампиньоны вытащить из банки и нашинковать (по возможности придавать вид кубиков).
Далее маслины – каждую разрезать на две половинки и удалить косточку.
Яйца сварились, их надо опустить в холодную воду на 3 минуты. Затем удалить скорлупу. Разрезать каждое яйцо на половинки и разделить на белки и желтки. Желтки натереть на терке, положить в отдельную тарелку, белки натереть и тоже положить в отдельную тарелку.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к оформлению салата. Вначале выложить на тарелку куриное филе распределить равномерно по дну блюда. На поверхности мясного слоя сделать сеточку из майонеза. На филе выложить шампиньоны и тоже смазать майонезом. Далее идут белки. На белки уложить сыр и смазать майонезом. На сыр выложить измельченные желтки. В желтки немного «утопить» маслины. Раскладывать маслины так, чтобы они равномерно распределились по все тарелке. Чипсы следует укладывать, так чтобы они выглядели как лепестки подсолнуха, то есть на краешек тарелки по кругу уложить целенькие картофельные чипсы. Когда салат сформирован, нужно убрать его в холодильник на 2 часа.
Через два часа салат Подсолнух можно подавать к столу.

Приятного аппетита!