Очень актуальное блюдо в преддверии новогодних праздников – рецепт салата Новогодний с фото. Такой салат не только украсит Ваш праздничный стол, но и приятно удивит Ваших гостей. Ингредиенты здесь используются самые доступные, которые найдутся на любой кухне. Приготовление займет не больше времени, чем знаменитый салат Оливье.
[ads1]Состав:
Курица (копченая) – 200 гр;
Картофель – 3 – 4 шт;
Сыр – 200 гр;
Яйца – 3 шт;
Огурцы маринованные – 2 шт;
Яблоко – 1 шт (не обязательно);
Чеснок – 1 зубчик;
Майонез;
Перец молотый;
Соль.
Приготовление салата Новогодний:
Для начала необходимо вымыть картофель, отправить его в кастрюлю и отварить до готовности прямо в мундире. Когда картофель сварится, слить воду, остудить его, очистить и измельчить на терке (крупной).
Куриные яйца так же нужно сварить вкрутую, слить воду, дать остыть. Очистить вареные яйца от скорлупы и измельчить на той же терке, как и картошку.
Теперь нужно натереть сыр, но уже на мелкой терке. Сыр должен быть из твердых сортов.
Копченую курицу измельчить удобным для вас способом в кубик или соломку, кому как больше нравится.
* ( Курицу в этом салате можно заменить кальмарами. Для этого нужно тушки кальмаров опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить в течение 2 минут. Дольше варить кальмаров не следует, иначе они могут стать жесткими, как резина. Затем их охладить и нарезать в виде соломки. Так же можно использовать вместо этих ингредиентов крабовые палочки.)
Маринованные огурчики тоже некрупно порезать либо кубиком, либо соломкой.
Яблоко можно вообще в салат Новогодний не добавлять, это по желанию. Если все же готовите это блюдо с добавлением яблока, то яблоко должно быть кисло-сладким, его нужно очистить и, как остальные ингредиенты измельчить в соломку или на терке. Чтобы за время приготовления блюда яблоко не потемнело, его можно чуть сбрызнуть соком лимона, но желательно резать яблоко в самую последнюю очередь и сразу отправить в салат.
Количество чеснока можно удвоить, это уже дело вкуса. Его нужно очистить и мелко порубить или пропустить через пресс. После этого смешать получившуюся массу с майонезом. Количество майонеза тоже регулируйте на ваше усмотрение.
Каждый из ингредиентов блюда необходимо смешать с майонезом (отдельно).
Теперь необходимо выложить салат Новогодний на блюдо слоями:
1 слой: весь картофель;
2 слой: половина нормы маринованных огурцов;
3 слой: кальмары или курица;
4 слой: вторая половина маринованных огурцов;
5 слой: рубленые яйца;
6 слой: яблоко (не обязательно);
7 слой: тертый твердый сыр;
Сверху салат смазать майонезом и украсить на свое усмотрение.
Салат Новогодний готов, можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
