Сегодня мы поделимся с Вами рецептом Жаркое из говядины с фото. Сытное и по-настоящему вкусное блюдо, приобретает особый вкус, если приготовить жаркое из говядины с черносливом. Ароматная, хрустящая корочка говядины, приправленная специями и особым вкусом чернослива, доставит истинное наслаждение кулинарным гурманам. Долгое приготовление этого блюда, с лихвой компенсируется приятным ароматом и незабываемым вкусом жаркого из говядины.
Лук репчатый – 1 шт,
Чернослив – 150 г,
Томатная паста – 2 ст. ложки,
Масло сливочное – 50 г,
Вода – 180 мл,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Жаркого из говядины с черносливом:
Говядину нужно нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Треть сливочного масла нагреть на сковороде и обжарить на нем говядину до румяной корочки. Переложить обжаренное мясо в тарелку.
В сковороду положить оставшееся сливочное масло и спассеровать на нем измельченный лук. Затем добавить к луку томатную пасту и обжаривать еще минуту, помешивая. Добавить мясо и влить воду. Посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.
Затем убавить огонь до минимума и тушить на слабом огне в течение часа.
После этого добавить в жаркое из говядины чернослив и протушить блюдо под крышкой еще 30 минут.
После этого снять с огня, можно добавить мелко рубленную свежую зелень.
Жаркое из говядины с черносливом готово.
Приятного аппетита!
Давненько подыскивала для себя рецепт жаркого из говядины. Фото здесь подкупило и простота рецепта. Попробую приготовить, спасибо!
Не за что, Фрося. Попробуйте, наш рецепт жаркого и говядины на самом деле прост. А чернослив придаст блюду особый вкус.