Молодой картофель с укропом

 

Приготовление молодого картофеля с укропом:

Картофель очистить и промыть (лучше подойдет мелкий картофель). Очищенный картофель высыпать в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности (время варки зависит от величины картофеля). Когда картошка сварится, слить воду.
Сковороду с маслом хорошо прогреть на сильном огне, всыпать отварной картофель. Картошку хорошо обжарить со всех на сильном огне, периодически помешивая, до румяной корочки.
Зелень укропа хорошо промыть в холодной воде, обсушить и порубить ножом. Измельченный укроп добавить к картошке и обжаривать еще 3 минуты.
Готовый молодой картофель с укропом сразу подать к столу.

Приятного аппетита!