Морковь по-корейски

Морковь по-корейски рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Состав:

Морковь – 500 г,
Чеснок – 2 зубчика,
Лук репчатый – 1 шт,
Уксус (9%) – 1,5 ст. ложки,
Кориандр (целый) – 0,25 ч. ложки,
Масло растительное – 40 – 50 мл,
Сахар – 1/3 ч. ложки,
Перец молотый (красный и черный),
Соль.

 

Приготовление Моркови по-корейски:

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (или нарезать тонкой соломкой).
Кориандр слегка растолочь в ступке или на разделочной доске.
Чеснок очистить и пропустить через пресс (или мелко порубить ножом).
Морковь смешать с измельченным чесноком, добавить кориандр, смесь перцев (перец и кориандр можно заменить специальной смесью специй для моркови по-корейски из магазина) и посолить.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до коричневатого оттенка. Обжаренный лук извлечь из сковороды. Оставшимся, еще горячим, растительным маслом полить морковь, приправленную специями. Влить уксус и хорошо перемешать.
Готовую морковь по-корейски охладить и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 3
  1. Алексей:

    Каждый божий день морковь использую в различных блюдах. Рецепт понравился. Спасибо.

  2. Оксана:

    Раньше готовила морковь по-корейски со специальной приправой из супермаркета по инструкции указанной на упаковке. Получается неплохая закуска. А сегодня решила приготовить морковь по-корейски по вашему рецепту. Получилось гораздо вкуснее.

Оставить комментарий к рецепту: