Блюдо для сладкоежек. Обратите свое внимание на рецепт ягодного суфле со сгущенкой. Нежный и замечательный вкус этого десерта, вряд ли оставит кого-то равнодушным. Экспериментируя с ягодами, Вы можете придать этому десерту самый невероятный цвет, приятный Вашему глазу. Приготовив ягодное суфле разных цветов, вы можете создавать целые композиции с этим десертом и радовать им себя и окружающих.
Сахар – 0,5 стакана,
Желатин – 1 ст. ложка,
Вода – 1 стакан,
Ягоды (малина, клубника, черная смородина) – 2 стакана.
Приготовление Ягодного суфле со сгущенкой:
Ягоды промыть, влить полстакана холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать немного остыть. Протереть ягоды через сито, добавить сахар и перемешать.
В желатин влить полстакана воды и оставить для набухания. Затем разогреть на медленном огне до полного растворения.
Емкость с ягодным пюре поставить в холодную воду, добавить растворенный в воде желатин и осторожно взбивать миксером до образования густой пены. Ввести тонкой струей в массу сгущенное молоко и снова взбить миксером.
Выложить полученную массу в креманки и отправить в холодильник на 3 – 4 часа.
Подавать ягодное суфле со сгущенкой в холодном виде.
Приятного аппетита!
Приготовила сегодня ягодное суфле из замороженной клубники. Моим маленьким сладкоежкам понравилось :) думаю, что из свежей ягоды суфле будет еще вкуснее
Летом часто готовлю ягодное суфле по этому рецепту. Из свежих ягод десерт получается вкуснее, чем из замороженных.
Я тоже этим летом часто радовала своих маленьких сластен домашними вкусностями и готовила для них ягодное суфле. Вот только сгущенку добавить как-то и не догадывалась даже в этот десерт =)
Такой десерт будет не только вкусным, но и полезным для детей. Попробую приготовить ягодное суфле из черники. Надеюсь угодить своей детворе)).