Состав: [ads1]
Мука пшеничная – 2 стакана,
Яблоки (кислые) – 1 кг,
Сахар – 1 стакан,
Масло сливочное – 150 г,
Сметана – 1,5 стакана,
Яйца – 1 шт,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Уксус – 1 ч. ложка.
Яблоки (кислые) – 1 кг,
Сахар – 1 стакан,
Масло сливочное – 150 г,
Сметана – 1,5 стакана,
Яйца – 1 шт,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Уксус – 1 ч. ложка.
Приготовление Яблочного пирога Цветаевского:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.
Размягченное масло натереть на терке и смешать с 1,5 стаканами муки. Добавить ? стакана сметаны и хорошо перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом, и как следует замесить тесто руками. Тесто не должно прилипать к рукам и не должно прилипать к рукам.
Раскатать готовое тесто, выложить в форму для выпечки, наверх выложить тонкие ломтики яблок.
Оставшийся стакан сметаны смешать с сахаром, 2 столовыми ложками муки, яйцом и слегка взбить. Должна получиться достаточно жидкая масса.
Полученным кремом залить форму с тестом и яблоками.
Выпекать яблочный пирог в разогретой до 200°С духовке в течение 45 — 55 минут.
Приятного аппетита!
Простой в приготовлении, и неприхотливый по ингредиентам яблочный пирог. Может стать частым десертом на Вашем столе.
пробовала цветаевский яблочный пирог очень давно, в гостях. не нашла тогда рецепт этого пирога, а у хозяйки спросить постеснялась. теперь попробую сама испечь этот чудо-пирог :D