Творожная запеканка

Творожная запеканка рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Кто же не любит вкусную, нежную и тающую во рту творожную запеканку с изюмом или курагой? Вряд ли найдется тот, кто не сможет оценить такой десерт по достоинству. Подавать его можно со сметаной или с сухофруктами, а так же с вареньем или шоколадным соусом. Рецепт творожной запеканки с фото к Вашим услугам.

Состав:
Творог – 1 кг;
Манная крупа – 1 стакан;
Яйца – 3 – 4 шт;
Молоко – 100 мл;
Сахар – 1 стакан;
Ванилин;
Изюм – 70 гр;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
Сметана.

 

Приготовление Творожной запеканки:

Творог нужно протереть через сито или тщательно размять вилочкой в глубокой емкости.
К подготовленному творогу необходимо добавить ванилин, количество ванили – по вкусу.
В творог с ванилью вбить яйцо, тщательно растереть. Таким образом добавить все яйца.
Далее, в творожную смесь нужно всыпать сахарный песок и перемешать до однородности. Тесто для творожной запеканки почти готово.
Далее необходимо всыпать в смесь манку, снова хорошенько смешать.
После этого влить молоко. Не все сразу, а понемногу, постоянно перемешивая состав.
Теперь добавить в тесто разрыхлитель с предварительно промытым изюмом и перемешать до однородной консистенции. В творожную запеканку можно добавить не только изюм, а любые понравившиеся сухофрукты, например, сушеный чернослив или курагу и тп.
Тесту необходимо постоять около получаса, чтобы манная крупа забрала лишнюю жидкость и тесто стало более густым. Чтобы тесто не подсыхало, нужно накрыть емкость крышкой или затянуть пищевой пленкой.
Затем необходимо взять глубокую противень, смазать ее маслом, обсыпать панировочными сухарями.
В подготовленную форму выложить творожное тесто, разровнять плоской лопаткой или ножом и смазать верху сметаной, чтобы получить золотистую корочку после выпекания.
Форму с творожным тестом отправить в разогретую духовку и выпекать 40 минут.
Температура выпекания – около 180 градусов С.
Творожная запеканка готова.

Приятного Вам аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. Alyna:

    Обожаю творожные рецепты. Вкусно и полезно.

Оставить комментарий к рецепту: