Хотите порадовать своих близких вкусными сладостями?
Предлагаем Вашему вниманию рецепт торта Графские развалины.
Этот торт пользуется популярностью у опытных хозяек и выделяется своей оригинальностью и простотой.
Яйцо – 2 шт.;
Мука – 1,5 стакана;
Сода – 2 ч. ложки;
Уксус – капля погасить соду;
Какао – 2 ст. ложки;
Молоко сгущенное – 0,5 банки.
для приготовления глазури:
Песок сахарный – 6 ст. ложек;
Сметана – 4 ст. ложки;
Какао – 4 ст. ложки;
Масло сливочное – 30 гр.
для приготовления пропитки:
Орехи грецкие – 0,5 стакана;
Сметана – 800 гр.;
Песок сахарный – 6 ст. ложек.
Приготовление торта Графские развалины:
Вначале просеять муку. Затем соду погасить уксусом, добавить в муку, перемешать. Яйца вбить в глубокое блюдо, добавить сахарный песок. Добавить к яйцам какао и сметану, а также сгущенку. Все перемешать и готовую яичную смесь, добавить в муку, перемешать.
Тесто готово. Можно начинать печь коржи. Взять форму для выпечки, круглую, и вылить в нее половину всего теста. Толщина коржа в этом случае будет всего 2 см. Разогреть духовку до температуры 220 градусов С и поставить форму в духовку. Выпекать корж 15 минут. Вторая часть теста, тоже должна быть помещена в форму, но только прямоугольную в этом случае толщина коржа будет меньше 2 см. Выпекать 7 минут.
Приготовить крем. Для этого сметану смешать с сахарным песком. И добавить к смеси грецкие орехи. Этим кремом смазать круглый корж, крем оставить еще и для другого коржа.
Прямоугольный корж надо будет разрезать на несколько кубиков размером 2.5 см. Кубики надо будет обмакивать в крем и строить на круглом корже что-то вроде пирамиды. Между каждым кубиком, наливать крем и присыпать орехами.
Торт почти готов, теперь осталось только украсить глазурью. Глазурь готовить так:
Сметану смешать с сахарным песком и с какао. Все тщательно перемешать и варить на медленном огне примерно 4 минуты. Украсить верх и бока торта и поставить в холодильник. Торт должен пропитаться в течение 4 часов.
Через 4 часа торт Графские развалины готов.
Приятного аппетита!
