Представляем на Ваш суд рецепт приготовления Постных блинов. Просты и незатейливы в приготовлении, их можно подавать к столу во время поста, что разнообразит рацион того периода. Доступность ингредиентов — огромный плюс такого блюда, как Постные блины. Экспериментируя с начинками для блинов, вы можете добиваться самых разных вкусовых качеств этого блюда, следуя своим предпочтениям.
Мука кукурузная – 1 ч. ложка;
Сок лимонный – 1 ч. ложка;
Вишня – 200 г;
Сахарный песок – 100 г;
Сода пищевая – щепотка;
Соль – 0,5 ч. ложки;
Куркума молотая – 1 ч. ложка;
Растительное масло – 40 мл;
Приготовление Постных блинов:
На первом этапе приготовления блинов, нужно взять глубокую емкость и просеять в нее пшеничную муку. В просеянную муку добавить соль, маленькую щепотку соды, 50 граммов сахара и для того, чтобы получить яркий цвет блинов, добавить чайную ложку куркумы.
В отдельной емкости смешать пол литра теплой воды с лимонным соком и растительным маслом. Половину этой воды влить в муку, подготовленную на первом этапе и тщательно перемешать миксером до исчезновения комочков. Затем влить оставшуюся воду сюда же и снова тщательно перемешать миксером. Тесто должно быть однородным, без комков, и по консистенции напоминать кефир. Тесто для постных блинов готово.
Теперь нужно основательно разогреть сковороду, налить в нее немного теста и жарить блинчики на небольшом огне с обеих сторон. Готовность определить по золотистой корочке на блинах.
После этого нужно приготовить один из вариантов начинки для постных блинов, в данном варианте рецепта — это вишневый соус.
Для вишневого соуса нужно взять небольшой сотейник, положить в него вишни, можно замороженные, но без косточек. Добавить туда же 2 столовые ложки сахара и подогреть на маленьком огне до полного растворения сахара.
В отдельной емкости размешать небольшое количество воды с мукой кукурузной. Развести все это небольшим количеством приготовленного вишневого сиропа и добавить в сотейник к вишне. Полученную смесь довести до кипения для загустевания соуса. Вишневый соус для блинов готов. Его можно подать на стол отдельно или сразу постные блины, и затем уже подавать на стол.
Постные блины с вишневым соусом готовы.
Приятного Вам аппетита!
Постные блины с вишней — это отличная идея, чтобы сделать постное блюдо вкусным и аппетитным :)
Не думала, что по рецепту постных блинчиков можно приготовить такой красивый и вкусный десерт. А идея с вишневым соусом вообще приятно удивила.