Мука пшеничная – 550 г,
Сахар – 1,5 ст. ложки,
Молоко – 250 мл,
Дрожжи сухие – 5 – 7 г,
Масло растительное – 3 ст. ложки,
Яйца – 1 шт,
Соль.
Для начинки:
Колбаса копченая – 200 – 250 г,
Перец болгарский – 1 шт,
Сыр твердый – 250 г,
Помидоры – 2 шт,
Маслины,
Орегано,
Кетчуп.
Приготовление Пиццы с колбасой:
Молоко слегка подогреть, добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место на 15 минут.
Яйцо слегка взбить с солью и растительным маслом.
В муку добавить дрожжи с молоком и хорошо перемешать. Добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и оставить для подъема в теплом месте на 40 минут (за это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза).
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры и колбасу нарезать тонкими ломтиками. Маслины разрезать пополам. Сыр натереть на средней или мелкой терке.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Противень смазать растительным маслом и переложить на него тонко раскатанное тесто.
Смазать его кетчупом. Разложить колбасу, маслины и перец. Посыпать орегано. Сверху разложить помидоры и посыпать тертым сыром.
Выпекать пиццу с колбасой в разогретой до 180°С духовке в течение 15 – 20 минут.
Приятного аппетита!
