Оригинальная и вкусная выпечка, приготовленная своими руками, которая не займет много времени – это мечта каждой хозяйки. С легкостью воплотить ее в жизнь поможет рецепт пирожков с помидорами с фото. Для приготовления этого блюда можно использовать готовое (замороженное) слоеное дрожжевое тесто из магазина, а можно приготовить тесто самостоятельно, от этого ваши пирожки с помидорами будут только вкуснее.
Помидоры – 400 гр;
Уксус – 1,5 ч. ложки;
Соль – 1,5 ч. ложки;
Перец – щепотка;
Зелень – по вкусу;
Масло растительное.
Приготовление Пирожков с помидорами:
Помидоры нужно хорошо вымыть, можно ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать томаты кубиками, посолить и влить столовый уксус. Сбрызнуть растительным маслом и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить к нарезанным помидорам измельченную свежую зелень. Все это перемешать, лишнюю жидкость слить. Начинка для пирожков с помидорами готова.
Теперь тесто необходимо разделить на 8 примерно равных частей. Каждую часть раскатать в тонкие удлиненные лепешки.
Теперь можно формировать пирожки с помидорами.
На каждый раскатанный кусочек слоеного теста положить слой начинки из помидоров, свернуть рулетом и защипать торцы этих рулетов.
Выложить полученные рулетики на смазанный противень и вдоль каждого сделать разрез таким образом, чтобы была видна начинка. Разрезы нужно делать отступая от краев по 1,5 – 2 сантиметра. Края разрезов немного развернуть. Затем противень с содержимым оставить в теплом месте на 15 минут, чтобы тесто чуть подошло.
Духовку разогреть до 200 – 220 градусов С.
На дно духовки нужно поставить поддон с кипятком.
Выпекать пирожки около 25 минут.
Готовые изделия смазать или сбрызнуть водой и накрыть кухонным полотенцем.
Пирожки с помидорами готовы!
Приятного Вам аппетита!
