Песок сахарный – 8 ст. ложек,
Растопленное сливочное масло – 200 г,
Сметана – 4 ст. ложки,
Мука – 5 ст. ложек с горкой,
Какао – 2 ст. ложки,
Сода – 1 щепотка.
Приготовление пирога Зебра:
Яйца взбивать с сахаром, пока не образуется однородная пена.
Муку просеять и добавить ко взбитым яйцам с сахаром. К ним же необходимо добавить соду, сметану, сливочное масло и все перемешать, чтобы получился однородный состав.
Получившееся тесто нужно разделить на две части. В одну часть добавить какао. Во вторую часть надо добавить 2 столовые ложки муки. Каждую часть перемешать так, чтобы в тесте не наблюдалось комков.
Смазать форму для выпечки маслом. Форма должна быть широкой. Наливать в форму тесто надо поочередно, небольшими порциями. Вначале белое, затем коричневое и так, пока не получится рисунок наподобие зебровых полос.
Духовку предварительно нагреть до 200 °С. Выпекать пирог Зебра около 30 минут. После того как верхушка подрумянится, надо покрыть ее фольгой. И продолжать выпекать пирог при температуре 180 °С еще 5 минут.
Приятного аппетита!
