Мясная пицца придется по вкусу тем, кто любит поесть не только вкусно, но и сытно. Эта пицца готовится с особым соусом, но приготовление такого блюда не хлопотно.
Вода – 250 мл.;
Соус для пиццы – 150 мл.;
Дрожжи – 5 гр. (сухие);
Бекон – 100 гр.;
Маслины – 100 гр. (брать без косточек);
Соль – 1,2 ч. л. (морская);
Масло оливковое – 45 мл. или 1,5 ст. ложки;
Сыр – 150 гр. (лучше взять моцареллу);
Колбаса сырокопченая – 100 гр.;
Помидоры – 250 гр.
Приготовление Мясной пиццы:
Приготовление теста для пиццы.
Вначале надо просеять муку в глубокое блюдо, затем к ней добавить дрожжи и соль, все перемешать.
Дальше подогреть воду, примерно 250 мл. Вода должна быть не горячей и не холодной, средней температуры. В воду влить масло оливковое и перемешать. Далее этот состав влить в муку и замесить тесто для пиццы.
Блюдо с тестом поместить в теплое место, сверху накрыть пленкой или полотенцем, чтобы оно не подсохло. Подниматься оно должно где-то 30 минут, может немного дольше. Когда тесто поднимется, это будет заметно, так как оно увеличиться в объеме примерно в 2 раза, его надо вновь вымесить и поставить еще раз подняться.
После этого противень нужно посыпать пшеничной мукой, на противень выложить готовое тесто для пиццы, разронять по всей поверхности и сделать по краям бортики.
Теперь надо формировать мясную пиццу. Укладывать ингредиенты на тесто слоями.
Первый слой – это соус для пиццы.
Второй слой – это сыр, протертый через крупную терку. Посыпать сыром всю поверхность соуса.
Третий слой – это бекон.
Далее взять помидоры и нарезать на тонкие кольца, разложить по поверхности пиццы.
Теперь колбаса, ее тоже необходимо нарезать кольцами.
Ну, и украсить поверхность мясной пиццы маслинами, предварительно разрезать каждую на половинки. По желанию можно так же украсить пиццу сладким перцем.
Разогреть духовку до 250 градусов С и поставить противень на 12 мин.
Мясная пицца готова. Можно переложить ее на блюдо, нарезать и подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Пиццу готовлю с разными начинками моей семье пицца нравится.