Приготовим сегодня вкусный пирог с луковой начинкой. Блюдо чем-то походит на вегетарианскую пиццу. Пирог очень нежный и многим придется по вкусу. Приготовление очень простое, не заставит долго возиться на кухне. Рецепт лукового пирога с сыром с фото к Вашим услугам. Готовьте и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого замечательного блюда.
[ads1]для теста:
Мука пшеничная – 2 стакана;
Маргарин – 150 гр;
Сметана (любая) – 150 гр;
для начинки:
Мука пшеничная – 1 ст. ложка;
Репчатый лук – 5 – 6 шт;
Масло растительное для жарки;
для заливки:
Сметана (любая) – 3 ст. ложки;
Яйца – 3 шт;
Сыр (твердый сорт) – 150 гр.
Приготовление Лукового пирога с сыром:
Для начала необходимо заняться тестом. Маргарин для этого нужно предварительно хорошо охладить, а затем с помощью ножа порубить с мукой таким образом, чтобы получилась крошка.
В эту крошку нужно добавить 150 граммов сметаны, тщательно перемешать и скатать получившееся тесто в шар. Обернуть пленкой и отправить охлаждаться на час в холодильник. Тесто для лукового пирога с сыром готово.
Теперь можно заняться начинкой.
Лук, предварительно очищенный, необходимо нарезать тонкими полукольцами. Добавить пшеничную муку и перемешать. Лук с мукой отправить на сковороду с растительным маслом и слегка обжарить. При желании можно добавить в начинку пирога свежую зелень.
Для приготовления заливки для лукового пирога с сыром необходимо натереть сыр на терке. Вбить в емкость с сыром яйца, добавить сметану, соль и хорошо перемешать.
В форму для запекания или противень, предварительно смазанный маслом, выложить тесто. На тесто выложить обжаренный с мукой лук. Сверху покрыть все подготовленной заливкой.
Противень отправить в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекать блюдо до готовности, до появления аппетитной румяной корочки.
Луковый пирог с сыром готов, можно подавать его к столу сразу горячим.
Приятного Вам аппетита!
очень простой рецепт. не готовила луковых пирог, но написано очень вкусно
В моей семье очень любят такой луковый пирог с сыром. Готовлю его, наверное каждый месяц.