Рецепт картофельной пиццы намного проще пиццы классической. Готовится эта пицца на сковороде. Время для приготовления пиццы на сковороде найдется у любой хозяйки. При всей простоте приготовления в итоге получается очень вкусное блюдо.
Картофель – 5 шт.;
Яйца – 1 шт.;
Мука – 3 ст. ложки;
Соль и черный перец – по вкусу;
Начинка для пиццы:
Салями – 400 гр.;
Помидоры – 3 шт.;
Сыр – 100 гр. (твердый сорт);
Кетчуп – 3 ст. ложки;
Майонез – 2 ст. ложки;
Зеленый лук – 2 веточки для украшения;
Масло растительное – хватит 1 ст. ложки (только для жарки).
Приготовление пиццы:
Приготовление начинки для пиццы:
Колбасу салями нарезать кольцами, помидоры кольцами, сыр натереть на мелкой терке.
Приготовление теста для пиццы:
Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке, положить в глубокую тарелку. К нему добавить яйцо, соль и перец, а также муку, замесить тесто.
Далее взять сковороду, лучше с антипригарным покрытием. В нее капнуть масла, распределить по поверхности, выложить картофельную массу и разровнять по дну сковороды. Теперь закрыть крышку и жарить тесто на медленном огне (10 минут одна сторона, 10 минут другая сторона).
Когда тесто для пиццы станет румяным, поджаристым, необходимо смазать верхнюю его часть кетчупом, выложить салями, затем помидоры. Помидоры немного посолить, совсем чуть-чуть. Далее смазать помидоры майонезом и в заключение обсыпать сыром. Затем закрыть крышку и вновь готовить на медленном огне картофельную пиццу 5-10 мин.
По истечении времени, картофельная пицца на сковороде готова к употреблению, надо только посыпать блюдо зеленым луком, нарезать на порционные куски, подать к столу.
Приятного аппетита!
