Состав:[ads1]
Мука пшеничная – 250 г,
Сметана – 1/4 стакана,
Яйца – 1 шт,
Сахар – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Масло растительное.
Сметана – 1/4 стакана,
Яйца – 1 шт,
Сахар – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Масло растительное.
Приготовление Хвороста:
Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану и перемешать. Постепенно всыпать муку, соль и соду.
Замесить мягкое тесто и раскатать его в пласт, толщиной 0,3 – 0,5 см. Разрезать на полоски, шириной в 2 см, а полоски порезать на ромбики (или прямоугольники). В центре каждого ромбика сделать по маленькому надрезу и завернуть в него один край.
Обжаривать хворост на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. После жарки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Наша бабушка часто готовит вот такой хворост. Всегда уплетаем за обе щеки =)