Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Состав:

Свинина – 1 кг,
Картофель – 10 – 12 шт,
Бульон (или вода) – 1 стакан,
Перец красный острый – 1 шт,
Лук репчатый – 2 шт,
Морковь – 2 шт,
Аджика – 1 стакан,
Масло растительное,
Зелень,
Соль.

 

Приготовление Жаркого по-домашнему:

Картофель очистить и крупно порезать.
Мясо обмыть, обсушить и так же крупно нарезать.
Лук и морковь очистить и крупно нарезать.
Перец мелко порубить.
Зелень промыть и мелко порубить.
Мясо обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Добавить картофель и обжаривать до образования золотистой корочке на картофеле.
Переложить мясо с картофелем в кастрюлю и посолить.
Лук, морковь и перец спассеровать на растительном масле в течение 10 минут. Добавить аджику, часть рубленой зелени и томить 5 – 7 минут на медленном огне. Переложить овощи в кастрюлю с мясом и картофелем, влить бульон (или воду) и тушить еще 40 – 45 минут.
При подаче посыпать жаркое по-домашнему рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий к рецепту: