Жаркое по-домашнему

Приготовление Жаркого по-домашнему:

Картофель очистить и крупно порезать.
Мясо обмыть, обсушить и так же крупно нарезать.
Лук и морковь очистить и крупно нарезать.
Перец мелко порубить.
Зелень промыть и мелко порубить.
Мясо обжарить на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Добавить картофель и обжаривать до образования золотистой корочке на картофеле.
Переложить мясо с картофелем в кастрюлю и посолить.
Лук, морковь и перец спассеровать на растительном масле в течение 10 минут. Добавить аджику, часть рубленой зелени и томить 5 – 7 минут на медленном огне. Переложить овощи в кастрюлю с мясом и картофелем, влить бульон (или воду) и тушить еще 40 – 45 минут.
При подаче посыпать жаркое по-домашнему рубленой зеленью.

Приятного аппетита!