Полезные блюда могут быть еще и вкусными, а вместе с тем и простыми в приготовлении. Доказательством этому является рецепт запеканки с брокколи с фото. Приготовление этого блюда не заставит Вас долго возиться на кухне и не требует специальных умений и усилий. Рецепт запеканки с брокколи прост до невозможности, а блюдо при этом получается красочным и вкусным.
Яйца – 5 шт;
Молоко – 0,5 стакана;
Сливки – 3 ст. ложки;
Мука пшеничная – 3 ст. ложки;
Горчица – 1 ст. ложка;
Сыр (твердый сорт) – 150 гр;
Мускатный орех – шепотка;
Перец молотый;
Соль морская.
Приготовление Запеканки с брокколи:
Для начала необходимо набрать в кастрюлю холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в кастрюлю брокколи, добавить соль и варить 5 минут с момента закипания. После этого кипяток необходимо слить. Чтобы овощи сохранили свой насыщенный цвет, нужно сразу после варки облить брокколи холодной водой. Брокколи в этом блюде можно заменить другими овощами.
Теперь необходимо приготовить тесто для запеканки с брокколи. Для этого яйца вбить в глубокое блюдо и взбить их венчиком или вилкой.
Затем добавить молоко и хорошо перемешать до однородной массы.
К яичной массе добавить горчицу и еще раз взбить.
После этого в эту емкость нужно добавить муку, обязательно просеянную. Туда же всыпать мускатный орех, перец, соль и все хорошо перемешать до однородной консистенции.
Сыр нужно натереть на крупной терке.
В тесто добавить 2/3 сыра и перемешать.
Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом. Выложить в смазанную форму брокколи и залить его подготовленным тестом, равномерно. Сверху присыпать оставшимся сыром.
Духовку разогреть до 200 градусов С и отправить в нее форму с брокколи. Запекать блюдо нужно 30 минут до появления золотистой корочки.
Запеканка с брокколи готова. Можно подавать блюдо к столу.
Приятного Вам аппетита!
Брокколи очень полезна. Я даже в борщ ее добавляю вместо кочанной капусты. Рецепт запеканки с брокколи еще не опробовала, но на фото блюдо очень аппетитное, да и по рецепту уже ясно, что блюдо удастся. Попробую приготовить такую запеканку с брокколи.
Не знала, что запеканка с брокколи может быть вкусной.. :D Но рискнула и приготовила — понравилось.