Преимущество этого блюда не только в том, что оно вкусное и сытное. К его достоинствам так же можно отнести простоту приготовления. Рецепт запеканки с фаршем с фото поможет сделать Ваше застолье приятным и насыщенным потрясающим ароматом этого блюда. Это под силу каждой хозяйке, попробуйте ;)
Мясной фарш – 800 гр;
Морковь – 1 шт;
Лук – 1 шт;
Помидоры – 1 шт;
Яйца – 2 шт;
Молоко – 100 мл;
Сыр (твердый сорт) – 150 гр;
Масло растительное – 2 ст. ложки;
Перец черный молотый;
Соль – 1 ч. ложка.
Приготовление Запеканки из макарон с фаршем:
Для начала необходимо на поверхности помидорки сверху сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 минуту. Достать овощ из воды и удалить кожицу. Разрезать томат на 4-6 частей и измельчить в пюре, сделать это можно при помощи блендера. Если нет свежих помидор, можно использовать томатную пасту.
Репчатый лук для запеканки из макарон с фаршем нужно предварительно очистить и мелко нарезать.
Морковь следует очистить и натереть на терке.
В сковороду влить растительное масло, разогреть хорошенько, выложить в нее лук с морковью и обжаривать, помешивая, 2 – 3 минутки.
В сковородку с луком добавить мясной фарш и, помешивая все это, готовить в течение 7 – 8 минут.
Когда мясо поменяет цвет и станет более светлым, добавить перец, соль и томатную пасту или томатное пюре. Можно так же добавить приправы или пряные травы по вкусу. Все это хорошо перемешать и тушить на маленьком огне 5 – 7 минут.
В это время необходимо отварить макароны обычным способом до полной готовности.
Затем сыр необходимо мелко натереть на терке.
В отдельную емкость вбить яйца и взбить их венчиком или вилкой. Влить молоко и перемешать.
Теперь для приготовления запеканки из макарон с фаршем потребуется смазать маслом форму для запекания. На ее дно равномерно выложить 1/3 часть макарон. На макароны выложить половину мясного фарша с луком и специями, так же равномерно распределить. Далее выложить еще часть макарон и оставшуюся половину фарша. Накрыть все это оставшимися макаронами.
Далее посыпать все это измельченным сыром. После этого полить собранное блюдо подготовленной яично-молочной смесью.
Духовку разогреть до 180 градусов С. Форму с содержимым отправить в разогретую духовку и запекать блюдо 50 минут.
Запеканка из макарон с фаршем готова. Осталось нарезать ее порционно, разложить по тарелкам и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
