Порой самое гениальное блюдо может оказаться очень простым и незамысловатым в своем составе и способе приготовления. Именно такое блюдо демонстрирует нам рецепт веера из баклажанов с фото. Состав самый простой, приготовление так же не займет много ни времени, ни усилий. Надеемся, что Вы по достоинству оцените это, полюбившееся многим, блюдо.
[ads1]Баклажаны – 2 шт;
Помидоры – 2 шт;
Сыр – 6 ломтиков;
Чеснок – 3 зубчика;
Лавровый лист;
Масло растительное;
Соль.
Приготовление Веера из баклажанов:
Зубчики чеснока необходимо очистить и пропустить через пресс. Измельченный чеснок следует смешать с небольшим количеством соли. Соль в блюдо добавляется по вкусу.
После этого необходимо вымыть баклажаны и разрезать вдоль пополам по направлению к хвостику, не дорезая до конца. Каждую половинку разрезать вдоль так, чтобы получился веер, тоже не дорезая до конца. В разрезах баклажан нужно смазать смесью соли с чесноком.
Теперь вымыть помидоры и нарезать их тонкими дольками.
Каждую пластинку сыра разрезать надвое.
Начинка для приготовления веера из баклажанов готова.
В разрезы баклажанов выложить, чередуя, ломтики сыра и дольки помидора.
Затем аккуратно поместить оба баклажана на противень, заранее смазанный растительным маслом, добавить лавровый лист.
Концы каждого веера зафиксировать зубочистками, немного сбрызнуть блюдо растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов С духовку.
Запекать блюдо 30 минут.
Готовое блюдо достать из духовки, выложить на тарелки, извлечь зубочистки и украсить на свое усмотрение.
Веер из баклажанов готов.
Приятного Вам аппетита!
