Рецепт приготовления блюда, утка тушеная в белом вине. Невольно вспомнился Миронов с его неумирающей фразой из к/ф «Брилиантовая рука» — «Федя, дичь». В нашем случае, в роли дичи — будет выступать утка, которую мы и попытаемся приготовить. Обязательно приготовьте утку тушенную в белом вине, и надеемся, что она порадует Вас нежным вкусом ароматного мяса.
[ads1]Утка – 1 шт,
Вино (белое) – 1 стакан,
Лимонный сок – 1 ст. ложка,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Масло растительное – 5 ст. ложек,
Перец,
Соль.
Приготовление Утки тушеной в белом вине:
Утиную тушку для приготовления утки тушеной в белом вине разрезать на порционные куски.
Лимонный сок необходимо смешать с соевым соусом, затем добавить соль, перец (можно в это блюдо добавить и другие специи на ваш выбор), растительное мало и хорошо перемешать.
Разделанную утку нужно смочить в приготовленном маринаде и оставить на 2 – 3 часа (можно оставить на ночь в холодильнике).
Замаринованное мясо выложить кожей вниз в разогретую глубокую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарить на большом огне до румяной корочки и перевернуть кусочки на другую сторону. Обжарить утку со второй стороны до образования румяной корочки.
Влить в сковороду с уткой вино (таким же способом можно тушить утку в апельсиновом соке вместо вина), довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить утку в белом вине на медленном огне в течение 1 – 1,5 часов (до готовности).
Утку тушеную в белом вине подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Как раз искала рецепт приготовления утки. Очень помог «Ваш холодильник», спасибо!
vera87, на здоровье!
Очень люблю утку, приготовленную в любом виде. Ем утку не так часто, потому, что блюдо жирноватое. Каждый раз стараюсь готовить что-то новенькое из утиного мяса. Рецепт утки тушеной в белом вине очень понравился, обязательно опробую его.
Попробуйте, Аня, думаю, что утка, тушеная в белом вине Вас не разочарует)
Рецепт очень понравился. Утка в белом вине получается очень нежной, ароматной, с приятным послевкусием. Блюдо нам понравилось!
Даже не ожидала, что утка в белом вине будет такой вкусной и сочной. Утку съели моментально. На гарнир варила рис.
Я тоже тушу утку в белом вине, только не использую соевый соус. Но мысль хорошая. Попробую в следующий раз приготовить утку в вине с соевым соусом.
Первый раз взялась тушить утку в белом вине. Много хорошего слышала о рецепте утки в вине, не удержалась и попробовала. Утку вообще готовлю редко, птица жирная. Но блюдо меня приятно удивило.
У меня соседка вкусно умеет тушить утку в белом вине, просто пальчики оближешь. А я сколько не пробовала готовить — что-то не то получается :(
Вчера приготовила в первый раз утку в белом вине. Получилось мягкое и нежное мясо. Вино выпаривается и не горчит, но вкус придает очень оригинальный и интересный.
Ко дню рождения мужа тушила такую утку в белом вине, рецепт этот мне показала сестра. Готовила так же, только приправ побольше добавила, люблю пряный аромат. Получилось вкусное праздничное блюдо. Не ожидала, что получится с первого раза. Семье очень понравилось.
Очень вкусная тушеная утка, пальчики оближешь!!!
Теперь я знаю, как вкусно приготовить утку в белом вине) Но признаюсь честно, получилось это блюдо у меня только со второго раза))
Мы утку маринуем в белом вине, тоже получается вкусно и нежно.