Утка тушеная в белом вине

Утка тушеная в белом вине рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (21 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Рецепт приготовления блюда, утка тушеная в белом вине. Невольно вспомнился Миронов с его неумирающей фразой из к/ф «Брилиантовая рука» — «Федя, дичь». В нашем случае, в роли дичи — будет выступать утка, которую мы и попытаемся приготовить. Обязательно приготовьте утку тушенную в белом вине, и надеемся, что она порадует Вас нежным вкусом ароматного мяса.

Состав:
Утка – 1 шт,
Вино (белое) – 1 стакан,
Лимонный сок – 1 ст. ложка,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Масло растительное – 5 ст. ложек,
Перец,
Соль.

 

Приготовление Утки тушеной в белом вине:

Утиную тушку для приготовления утки тушеной в белом вине разрезать на порционные куски.

Лимонный сок необходимо смешать с соевым соусом, затем добавить соль, перец (можно в это блюдо добавить и другие специи на ваш выбор), растительное мало и хорошо перемешать.

Разделанную утку нужно смочить в приготовленном маринаде и оставить на 2 – 3 часа (можно оставить на ночь в холодильнике).

Замаринованное мясо выложить кожей вниз в разогретую глубокую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарить на большом огне до румяной корочки и перевернуть кусочки на другую сторону. Обжарить утку со второй стороны до образования румяной корочки.

Влить в сковороду с уткой вино (таким же способом можно тушить утку в апельсиновом соке вместо вина), довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить утку в белом вине на медленном огне в течение 1 – 1,5 часов (до готовности).

Утку тушеную в белом вине подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 14
  1. vera87:

    Как раз искала рецепт приготовления утки. Очень помог «Ваш холодильник», спасибо!

  2. Аня Малышева:

    Очень люблю утку, приготовленную в любом виде. Ем утку не так часто, потому, что блюдо жирноватое. Каждый раз стараюсь готовить что-то новенькое из утиного мяса. Рецепт утки тушеной в белом вине очень понравился, обязательно опробую его.

  3. Оксана:

    Рецепт очень понравился. Утка в белом вине получается очень нежной, ароматной, с приятным послевкусием. Блюдо нам понравилось!

  4. Полина Зайцева:

    Даже не ожидала, что утка в белом вине будет такой вкусной и сочной. Утку съели моментально. На гарнир варила рис.

  5. Lena:

    Я тоже тушу утку в белом вине, только не использую соевый соус. Но мысль хорошая. Попробую в следующий раз приготовить утку в вине с соевым соусом.

  6. Елена Мирная:

    Первый раз взялась тушить утку в белом вине. Много хорошего слышала о рецепте утки в вине, не удержалась и попробовала. Утку вообще готовлю редко, птица жирная. Но блюдо меня приятно удивило.

  7. Тамара:

    У меня соседка вкусно умеет тушить утку в белом вине, просто пальчики оближешь. А я сколько не пробовала готовить — что-то не то получается :(

  8. Маргарита:

    Вчера приготовила в первый раз утку в белом вине. Получилось мягкое и нежное мясо. Вино выпаривается и не горчит, но вкус придает очень оригинальный и интересный.

  9. Марина Гурина:

    Ко дню рождения мужа тушила такую утку в белом вине, рецепт этот мне показала сестра. Готовила так же, только приправ побольше добавила, люблю пряный аромат. Получилось вкусное праздничное блюдо. Не ожидала, что получится с первого раза. Семье очень понравилось.

  10. Рената:

    Очень вкусная тушеная утка, пальчики оближешь!!!

  11. Metel.91:

    Теперь я знаю, как вкусно приготовить утку в белом вине) Но признаюсь честно, получилось это блюдо у меня только со второго раза))

  12. Регина:

    Мы утку маринуем в белом вине, тоже получается вкусно и нежно.

Оставить комментарий к рецепту: