Состав:[ads1]
Семга – 400 г,
Чеснок – 1 зубчик,
Белое сухое вино – 0,5 стакана,
Масло оливковое – 2 ст. ложки,
Сметана – 50 г,
Лимон – 0,5 шт,
Кинза,
Тимьян,
Базилик,
Петрушка,
Мускатный орех,
Перец черный молотый,
Соль.
Чеснок – 1 зубчик,
Белое сухое вино – 0,5 стакана,
Масло оливковое – 2 ст. ложки,
Сметана – 50 г,
Лимон – 0,5 шт,
Кинза,
Тимьян,
Базилик,
Петрушка,
Мускатный орех,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Стейка из семги:
Стейки из семги промыть и обсушить. Залить белым сухим вином, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 40 минут.
Зелень, мускатный орех и чеснок растереть в ступке. Немного полученной массы смешать со сметаной.
Из лимона выжать сок, добавить оливковое масло и оставшуюся смесь из зелени, чеснока и мускатного ореха.
Смазать полученным соусом рыбу и обжарить ее на гриле, постоянно смазывая лимонным соусом.
Подавать готовые стейки из семги с подготовленным сметанным соусом.
Приятного аппетита!
