Скумбрия запеченная с зеленью

Скумбрия запеченная с зеленью рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Скумбрия хороша не только для засолки или копчения, но и для запекания. Рецепт скумбрии запеченной с зеленью с фото с наглядно демонстрирует это. Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и ароматное. Надеемся, что этот рецепт оценят все хозяюшки, а многие занесут его в свою кулинарную книгу.

Состав:

Скумбрия – 2 шт,
Лимон – 0,5 шт,
Чеснок – 2 зубчика,
Перец душистый горошком – 8 шт,
Растительное масло – 2 ст. ложки,
Зелень кинзы или петрушки,
Соль.

 

Приготовление Скумбрии запеченной с зеленью:

У рыбы удалить внутренности и жабры. Промыть тушки в проточной воде внутри и снаружи и обсушить.
Чеснок очистить. Один зубчик чеснока нарезать тонкими ломтиками. Соль, душистый перец и второй зубчик чеснока измельчить в ступке. Из половинки лимона выжать сок и смешать с чесночно-перечной массой. Добавить растительное масло.
Скумбрию натереть изнутри и снаружи приготовленной смесью и уложить на фольгу.
Зелень промыть, смешать с оставшейся чесночно-перечной массой и положить внутрь рыбы. Плотно завернуть в фольгу и оставить на 30 минут мариноваться.
Запекать скумбрию с зеленью в разогретой до 190°С духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. vera87:

    У меня скумбрия была по размеру меньше средней, поэтому блюдо приготовилось чуть быстрее. Очень понравилась рыбка.

Оставить комментарий к рецепту: