Шпинат (замороженный) – 500 г (не обязательно),
Картофель (сваренный в мундире и очищенный) – 10 шт,
Яйца (сваренные вкрутую) – 3 шт,
Лимон – 0,5 шт,
Лук репчатый – 1 – 2 шт,
Морковь – 2 шт,
Сливки – 200 г,
Сливочное масло – 2 ст. ложки,
Зелень петрушки (по желанию),
Соль по вкусу.
Приготовление Семги на пару:
Морковь и лук очистить и мелко нашинковать или натереть на терке. Поджарить слегка на масле, добавить к этим ингредиентам сливки, потушить 2 минуты и всыпать сыр. Получившийся состав посолить, сбрызнуть соком лимона. Затем посыпать петрушкой (можно не добавлять). Приготовленный состав снять с огня.
Подготовить Семгу: удалить кожу и кости. Разложить в специальной кастрюле, предназначенной для приготовления блюд на пару. Можно воспользоваться мантоваркой или мультиваркой. Готовить рыбу в пароварке 10 минут. Когда семга на пару приготовится, достать приготовленный продукт и выложить на тарелку. После этого в пароварку наложить шпинат и готовить его 3 минуты (шпинат тоже по желанию).
Теперь нарезать яйца кружочками, картофель натереть на терке.
Форму для выпечки, лучше стеклянную, смазать маслом. Выкладывать все ингредиенты слоями. Вначале положить рыбу, затем яйца, шпинат, обжаренную заправку и последний слой картофель. Поставить форму в духовку, температура 200 °С.
Как только подрумянится верх, форму вытащить и можно подавать семгу к столу.
Приятного аппетита!
Интересно, никогда не готовила сначала на пару, а потом в духовке=)