Свинина (филе) – 200 г,
Морковь – 1 шт,
Масло подсолнечное – 4 ст. ложки,
Соль – по вкусу,
Перец – по вкусу.
Приготовление Перловой каши с мясом в мультиварке:
Прежде чем готовить это блюдо, надо подготовить крупу. Высыпать ее в кастрюлю, залить водой, (вода должна на 2 см покрывать крупу). Оставить перловку в воде на ночь.
Утром приступить к готовке. Овощи мелко нашинковать. Мясо вымыть, удалить прожилки и выложить на салфетку, чтобы удалить всю лишнюю влагу.
Затем мясо положить в мультиварку, залить водой и поставить в режим «Тушение» или режим «Суп». Варить мясо 1,5 часа. После того как время истекло, мясо нужно вытащить, остудить и мелко порезать. Бульон слить в отдельную емкость.
Далее высыпать в мультиварку лук, подлить масла и поставить на режим «Выпечка» или «Жарка», жарить 7 минут, периодически помешивать. Далее к луку добавить морковь, обжаривать еще 6 минут и не забывать мешать. Когда овощи готовы, надо удалить их из мультиварки.
Мясо положить обратно в мультиварку, добавить масла. Поставить в режим «Выпечка» или «Жарка» на 7 минут. Мясо должно стать румяным. Если жареное не входит в рацион питания, то жарить его не обязательно.
Когда все ингредиенты готовы, надо приступать к готовке каши. В мультиварку положить крупу, хорошо промытую. Все остальные ингредиенты надо положить туда же и все перемешать. Залить мясным бульоном. Добавить все необходимые и любимые специи, закрыть мультварку и поставить на режим «Каша». Готовить блюдо 45 минут. Когда перловая каша с мясом готова, вытащить ее разложить по тарелкам, украсить, например веточками укропа. Это по желанию.
Приятного аппетита!
