Домашние пельмени

Домашние пельмени рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Состав:

Мука пшеничная – 6 стаканов,
Яйцо – 1 шт,
Вода – 2 стакана,
Фарш – 1 кг,
Лук репчатый – 1 шт,
Перец черный молотый,
Соль.

 

Приготовление Домашних пельменей:

Лук очистить и мелко нарезать.
В фарш для приготовления пельменей добавить измельченный лук, соль, перец и хорошо перемешать (по желанию можно добавить в фарш так же чеснок или свежую зелень).
Половину муки высыпать в глубокую миску, добавить соль, яйцо. Помешивая, постепенно влить воду. Затем понемногу подсыпать муку, постоянно помешивая. Вымешивать тесто для домашних пельменей до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Стол присыпать мукой и раскатать на нем тесто тонким пластом.
Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый из них положить по чайной ложке приготовленного фарша, защипать края и соединить уголки (сформировать сами пельмени).
( Пельмени можно хранить в морозилке до 3 месяцев.)
В кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист и посолить. В кипящую воду опустить домашние пельмени и снова довести до кипения. Варить в течение 3 – 5 минут.
Подавать готовые пельмени с кетчупом, сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. Мира:

    Что может быть лучше и вкуснее домашних пельменей?! Тот полуфабрикат, который продается в магазинах, по сравнению с домашними пельменями собственного приготовления, это пластик :)

Оставить комментарий к рецепту: