Отбивные в сырном кляре

Отбивные в сырном кляре рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Состав:
Свинина (филе) – 400 г,
Сыр твердый – 50 г,
Яйца – 1 – 2 шт,
Кетчуп – 1,5 ст. ложки,
Мука пшеничная – 2 ст. ложки,
Зелень петрушки и укропа,
Перец черный молотый,
Масло растительное,
Соль.

 

Приготовление Отбивных в сырном кляре:

Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с кетчупом солью и перцем. Добавить измельченную зелень, сыр, муку и хорошо перемешать.
Мясо нарезать поперек волокон  толщиной 1 – 1,5 см и хорошо отбить с двух сторон.
Отбитое мясо обвалять в муке, окунуть в кляр и отправить на горячую сковородку с растительным маслом.
Обжаривать отбивные в сырном кляре с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Комментариев к рецепту: 1
  1. Женя:

    Я тоже так готовлю отбивные, получается вкусная сырная корочка. Только я не добавляю кетчуп

Оставить комментарий к рецепту: