Мясо по-французски

Рецепт Мясо-по-французски
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Любите мясо? Тогда рецепт мяса по-французски с фото Вам придется по вкусу. Блюдо это очень популярное у опытных кулинаров и не смотря на интригующее название, оно очень простое в приготовлении. Даже если у Вас еще нет кулинарного опыта, Вы вполне справитесь с приготовлением данного блюда. Мясо по-французски готовится из минимального набора ингредиентов.

Состав:
Свинина (вырезка) – 400 г,
Сыр твердый – 200 г,
Лук репчатый – 3 шт,
Майонез,
Перец,
Соль.

 

Приготовление Мяса по-французски:

Лук нужно предварительно очистить и тонко нарезать кольцами либо полукольцами.

Сыр натереть на простой крупной терке.

Мясо необходимо предварительно подготовить: удалить всевозможные плевки и жилки. Затем его следует нарезать поперек волокон аккуратными ломтиками. При этом, толщина кусочков мяса должна составлять около 1 см.

Далее подготовленные ломтики свинины требуется хорошо отбить с обеих сторон. Но делать это нужно осторожно, чтобы не повредить мясо до дыр.

Отбитое мясо посолить, поперчить и уложить на смазанный маслом противень.

Сверху выложить нарезанный лук, немного полить майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать это блюдо необходимо в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

Мясо по-французски готово. Можно подавать к столу.

 

Приятного Вам аппетита!

Комментариев к рецепту: 6
  1. Григорий:

    Все таки знают французы толк в еде)))

  2. Larissa:

    Очень любим мясо по-французски. Вся семья обожает. Только я еще картошечки немного добавляю тонкими пластинками на мясо и приправляю молотой смесью перцев. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

  3. Камила:

    сегодня впервые приготовила мясо по-французски. все сделала как написано в рецепте, правда муж помог — отбил мясо) получилось очень вкусно, семья в восторге, просили добавки)) я даже не думала, что это блюдо готовится так легко. теперь я тоже умею готовить мясо по-французски)) буду готовить его теперь часто) рецепт — супер!)

  4. Povarenok:

    Я тоже добавляю в свое мясо по-французски немного картошки. А на нее кладу еще по кружочку помидора и посыпаю сыром. Получается сытно и вкусно.

  5. Алёна:

    Я добавляю в это блюдо грибы. Может быть это уже не мясо по-французски, но очень вкусно :)

  6. Ольга Зайцева:

    В нашей семье все просто обожают мясо по-французски, рецепт это классический. Я его немного видоизменила и тоже добавила в состав этого изумительного блюда грибы-шампиньоны.
    Противень я застилаю фольгой, выкладываю на него кусочки отбитой мякоти свинины (обычно покупаю для этого дела окорок или шею). солю, перчу, добавляю любимые приправки (хотя это вовсе не обязательно, поскольку блюдо и без лишних приправ получается очень вкусным). на мясо выкладываю тонкие ломтики шампиньонов (можно свежие, а можно и замороженные грибы использовать, заранье их разморозив), на грибы кладу тоненькие луковые колечки, слегка поливаю майонезом и посыпаю тертым твердым сыром. Как и написано в рецепте в духовку на полчаса при 180 градусах и ароматное мясо по-французски готово. Будьте готовы к тому, что это блюдо «поднимет на уши», в хорошем смысле этого слова, всю семью еще задолго до готовности своим безумно аппетитным ароматом :))) Наверное, даже вегетарианцы не смогли бы устоять перед этим ароматом))
    А когда я впервые услышала о рецепте мяса по-французски, я и подумать даже не могла, что это блюдо можно приготовить из свинины. Мне казалось, что это лягушачьи лапки в каком-нибудь невообразимом соусе))

Оставить комментарий к рецепту: