Сметана – 300 мл,
Сыр копченый – 250 г,
Сыр твердых сортов – 250 г,
Лук репчатый – 2 – 3 шт,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Курицы под шубой:
Лук очистить и нарезать кольцами.
Твердый и копченый сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной.
Куриное филе разрезать вдоль на 3 ломтика и хорошо отбить.
В смазанную маслом форму для запекания выложить отбитое мясо. На мясо равномерно выложить лук, посолить и поперчить. Наверх выложить сыр , смешанный со сметаной. Форму накрыть фольгой и отправить в духовку.
Запекать курицу под шубой в разогретой до 250°С духовке в течение 40 минут. После чего снять фольгу и отправить в духовку еще на 10 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
получается что-то вроде запеканки. вкусненько!