Куриное филе в кефире

Куриное филе в кефире
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 Голосов. Рейтинг: 5,00 из5)
Загрузка...

Многие пренебрегают куриным филе, поскольку его легко пересушить. Особенно боятся готовить куриную грудку начинающие хозяйки. Если Вы тоже считаете, что блюда из куриного филе всегда получатся сухими, то рецепт куриного филе в кефире с фото с легкостью докажет Вам обратное.

Состав:

Куриное филе – 350 гр;
Чеснок – 3 зубчика;
Кефир – 125 мл;
Перец молотый черный – 0,1 ч. ложки;
Соль – 1/2 ч. ложки.

 

Приготовление Куриного филе в кефире:

Куриное филе (грудку) для начала следует промыть и промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой. Подготовленное мясо нужно разрезать на небольшие (или даже средние) кусочки поперек волокон.

Примечание: старайтесь использовать охлажденное филе, а не замороженное, чтобы блюдо получилось более сочным.

Затем отправьте кусочки куриного мяса в глубокую емкость, добавьте половинку чайной ложечки соли, молотый черный перец.

Зубчики чеснока, предварительно очищенные от шелухи, тоненько нарезаются пластинками. Чеснок так же отправляется в емкость с мясом и все перемешивается.

Теперь добавьте в емкость с куриным филе кефир (все 125 мл). Кефир в данном рецепте лучше использовать с высокой жирностью. Все это нужно снова перемешать, накрыть емкость (можно пищевой пленкой) и убрать на 40 – 50 минут в холодильник.

Когда куриное филе промариновалось в кефире и специях, его нужно переложить в глубокую форму для запекания. Маринад так же отправляется в форму вместе с мясом. Форма с содержимым накрывается фольгой.

Духовой шкаф предварительно разогревается до 200 градусов С.

Осталось отправить форму в духовку и запекать блюдо около получаса.

Куриное филе в кефире готово!
Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий к рецепту: