Состав:[ads1]
Печень куриная – 500 г,
Шампиньоны – 200 г,
Лук репчатый – 1 шт,
Белое сухое вино – 50 мл,
Масло сливочное – 100 г,
Зелень петрушки,
Зеленый лук,
Перец,
Соль.
Шампиньоны – 200 г,
Лук репчатый – 1 шт,
Белое сухое вино – 50 мл,
Масло сливочное – 100 г,
Зелень петрушки,
Зеленый лук,
Перец,
Соль.
Приготовление Куриной печени с грибами:
Грибы нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
Печень нарезать небольшими кусочками.
Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Добавить печень и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут. Добавить рубленую зелень, вино, посолить, поперчить, перемешать и тушить 7 – 10 минут.
Грибы отдельно обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить к печени.
Печень с грибами хорошо перемешать, снять с огня и подавать с гарниром.
Приятного аппетита!
