Состав:[ads1]
Тушка молодого кролика – 1 шт,
Грибы – 200 г,
Томатное пюре – 2 ст. ложки,
Лимон – 0,5,
Масло растительное,
Зелень петрушки,
Перец молотый,
Соль.
Грибы – 200 г,
Томатное пюре – 2 ст. ложки,
Лимон – 0,5,
Масло растительное,
Зелень петрушки,
Перец молотый,
Соль.
Приготовление Кролика с грибами:
Тушку кролика разделать на порционные куски. Полученные куски поперчить, посолить и обжаривать на растительном масле около получаса (до готовности).
Зелень промыть и мелко порубить.
Грибы промыть, нарезать ломтиками и обжарить вместе с измельченной петрушкой. Добавить томатное пюре, перемешать и обжаривать еще 2 минуты.
Перед подачей мясо кролика полить полученным томатным соусом с грибами и сбрызнуть лимонным соком.
Подавать с картофельным пюре или с другим гарниром.
Кролик с грибами под томатным соусом готов.
Приятного аппетита!
Очень люблю блюда из кролика. Это вкусное и диетическое мясо, к тому же очень полезное. Я готовлю кролика с грибами, но немного по-другому. Попробуем и рецепт кролика под томатным соусом с грибами. Думаю получится вкусно.