Филе курицы в кляре

Филе курицы в кляре
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 Голосов. Рейтинг: 4,29 из5)
Загрузка...

В очередной раз хочется развеять миф о том, что филе из куриной грудки всегда получается сухим. Потратьте 15 минут своего времени, воспользуйтесь быстрым рецептом филе курицы в кляре с фото, и Вы убедитесь, что куриная грудка может быть очень вкусной и сочной. И для этого понадобится минимум продуктов. Вкусно, быстро и просто! Что еще нужно занятой хозяйке?)

Состав:

Филе курицы – 500 гр;
Мука пшеничная – 2 – 3 ст. ложки;
Яйца – 3 шт;
Растительное масло для жарки;
Перец молотый черный;
Соль.

 

Приготовление Филе курицы в кляре:

Начать работу над этим блюдом следует с приготовления кляра.
Для этого понадобится глубокая миска. В нее вбиваются все три яйца и взбиваются обычной вилкой либо венчиком.

В яйца нужно добавить молотый перец, соль, муку пшеничную. Можно так же добавить пряные травы или любимые специи по желанию. Все это необходимо тщательно перемешать. На выходе должна получиться гладкая однородная (без комочков) масса, консистенцией напоминающая сметану (густую).
Кляр готов.

Теперь нужно подготовить филе курицы.
Птицу требуется нарезать вдоль пластинками (тонкими). Толщина мясных ломтиков не должна превышать одного сантиметра, чтобы птица хорошо прожарилась.

Нарезанное филе курицы нужно поперчить и по вкусу посолить. Опять же можно при желании использовать и другие специи.

Филе курицы в кляре почти готово.
Осталось обмакнуть в подготовленную массу (кляр) каждый ломтик мяса птицы, выложить их на разогретую сковородку с растительным маслицем и обжарить. С каждой стороны нужно жарить мясо около 5 минут. Затем выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира и можно оформлять блюдо на тарелке.

Филе курицы в кляре готово.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий к рецепту: